- Objem min: 200 litrů – dle DIN 18857
- Kapacita GN: 4 x GN 1/1
- Rozměr dna: 1429 x 580 mm
- Hloubka vany: 280 mm
- Užitná plocha: 83 dm2
- Celkový rozměr: 2065 x 850 x 1030 mm
- Celkový instalovaný příkon max: 49,2 kW
- Napětí: 3 N AC 400 V
- Jištění: 3 X 63 A
- Váha: 660 kg
- Přívod studené vody R3/4
- Odpad vody DN – 50
Varné režimy
Vaření, intenzivní a šetrné, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous – vide (vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě). Rozsah teplot: 30°C – 250°C.
Jedinečná technologie
Automatický a manuální režim úpravy pokrmů
Barevná dotyková obrazovka 10“s intuitivním ovládáním
Kompletní ovládání v českém jazyce
Jazykové mutace
Možnost uložení vlastních programů
Technologické postupy
Paměť pro 350 programů o 20 krocích
Zobrazování průběhu úprav na displeji
Přesné senzorické měření teplot
Indikace nastavených a skutečných hodnot
Zobrazení poruchových hlášení na displeji
Technické a servisní informace
Tlačítko Zapnutí / Vypnutí
Uzamykání obrazovky
